大学で薬学部を卒業しまして、現在大学院留学を考えています。薬学の知識を活かせる大学院専攻はどのようなものがありますか？

薬学の知識とご経験を活かしてNGOや国際機関でのキャリアをご希望ということですね。

であれば、Master of Public Health（MPH)はお勧めですね。
MPHはBiostatisticsやEpidemiologyなど知識も必要する公衆衛生学と呼ばれる学位です。もちろん発展途上国を開発している様々な国際機関で必要とされる知識で、薬学のバックグランドの方も数多く進学させていらっしゃいます。

Biostatistics中心の理系よりの学位から、衛生管理の勉強をする文系よりの学位、そして開発学中心の学位まで様々です。

もちろん薬学で大学院進学することもできますが、公衆衛生学の方がより国際機関への就職の道は開けるのではないかと思います。またSocial Work（社会福祉学）というのもありますが、どちらかというと薬学のスキルを活かせるのは公衆衛生学ですね。